匠心铸就梦想，技能点亮人生——记广西商业学校2023年校园文化技能节餐旅篇

为了全面推进职业学生素质教育，拓展职业教育德育内涵，提高职业学生的专业技能水平，丰富校园文化，展示职业教育风采，12月8日下午，广西商业学校校园文化技能节开幕。餐旅系中餐烹饪、中西面点、高星级饭店运营与服务及城市轨道运营培养方向共318名学生参加了今年的技能节比赛和展示活动。

本次活动着力展示学生职业技能，展现个人风采，彰显职业特色，活动项目丰富多彩。

高铁礼仪操展示、茶艺、调酒、折花决赛在习商楼高铁模拟仓前进行

烹饪、面点基本功项目在实训室内开展比拼

广西经贸职业技术学院我校教学点烹饪工艺与营养专业学生的福寿宴席设计、中西面点柳州特色小吃展台、西餐东南亚美食展台在烹饪实训基地门前空地进行展示，吸引了大批领导老师同学观看品尝。

本届校园文化技能节的举办，展示了餐旅系的专业特色，将烹饪专业技术与柳州本地特色相结合，体现地域特色，同时接轨东南亚餐饮文化，体现了技能与国际文化的交融；丰富了学生校园生活，提升校园文化氛围；本次技能节也检验专业教学成果，是学生们学习效果的最直观体现。